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我が家のソース焼きそば

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Description

ベチャッとしない、我が家の焼きそば！
ポイントは、別々に炒めること。

材料 （4人分）

焼きそば麺
4玉
豚バラ肉
180g
キャベツ
半分(450g)
もやし
1袋(180g)
◯和風だしの素
小さじ2
◯焼きそばソース
大さじ6
◯塩こしょう
適量
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    焼きそば麺は、水でほぐしてザルに上げておく。※ほぐしておいた方が炒めやすいので。

  3. 3

    豚バラ肉、野菜、焼きそば麺を、別々に炒めて器に取り出しておく。※焼きそば麺は、多少焦げ目がつく程度まで焼く。

  4. 4

    ※今回は普通に炒めましたが、野菜は超弱火でゆっくり炒めると、水分が出にくいらしいです。←TVで言ってました。

  5. 5

    写真

    全てをフライパンに戻し、◯の調味料を入れ、全体に絡めるように炒める。最後に醤油を鍋肌から回し入れて香りづけをする。

  6. 6

    写真

    器に盛りつけて完成！お好みでネギを適量ふりかける。

  7. 7

    写真

    2014.3.19話題のレシピ入り
    つくれぽ10人になりました♪
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

別々に炒めて最後に混ぜ合わせれば、ベチャッとしない焼きそばが作れます。
※香りづけの醤油がポイント！
※野菜は炒め過ぎなければ、水分はあまり出ませんが、フライパンに戻す時に水分も一緒に入らないよう注意する。

このレシピの生い立ち

簡単なのでよく作ります♪
ソースを使わない焼きそばレシピもあります↓
野菜いっぱいスパイシー焼きそば：レシピID : 2554691
レシピID : 2407185 公開日 : 13/11/15 更新日 : 14/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (22人)
2015年1月19日
写真
ロミオ1192
簡単に美味しく作れました(^^)また作らせていただきます✨

つくれぽありがとうございます！ぜひまた作ってみてください♪

2015年1月8日
写真
Ksala
中濃ソースで！べたつかず、和風ソース味にできて美味しかったです！

つくれぽありがとうございます♬

2014年9月30日
写真
reiyan1956
美味しくできました♪香りづけの醤油がいいですね(^^)

つくれぽありがとうございますv(・∀・*)v

2014年5月26日
写真
ma___111
両親もあっという間に完食でした♪

つくれぽありがとうございます(*´∀`)卵いいですね♪

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