オムライスdeお祝い!!オムライスケーキ
作り方
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【下ごしらえをする】玉ねぎは、みじん切りに。人参・ピーマンは5mm四方に、鶏肉は、1cm角の大きさに切る。
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2
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★飾り用の人参は、2~3mmの厚さに切り、クッキー型などで型を抜いておく。
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3
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たまご1つは、白身と黄身に分ける。
※上のオムライスケーキを作る場合
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4
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ブロッコリーと2の人参を塩茹でする。
ウインナーは、二等分にし、切り口面に3箇所に切れ込みをいれておく。
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5
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【チキンライスを作る】フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、人参を入れて中火で炒める。
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玉ねぎがしんなりして、鶏肉に焼き色がついてきたら、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、コショウを入れる。
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ご飯を加えて、さらに炒める。
パラパラにほぐれてきたらチキンライス完成!!
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★上のオムライスケーキを作る場合★
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型にチキンライスを入れ、ぎゅっと押さえつけるように詰め、皿にあげる。
※今回は、20cmのケーキ型を使用しました。
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フライパンを洗い、フライパンを熱し、ウインナーを炒める。炒めると、切込みをいれたところが開いて花のウインナーに!!
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【たまごを焼いてかぶせる】たまご1個と3の黄身を割りほぐし、塩、コショウ少々で調味する。白身は、何も入れずにほぐしておく
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フライパンに油を熱し、卵液を流し、弱火で焼く。半熟状になったら、フライパンごとかぶせるように、チキンライスの上にのせる。
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同様に白身も焼き、お皿にあげる。
白身の薄焼きたまごは、キッチンバサミで、歳の数字を切る。
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【盛り付けをする】
オムライスの周りに、ミニトマト、ウインナー、ブロッコリーを飾る。
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【オムライスの上を飾る】
13の歳の数字を飾る。人参を飾る。ウインナーは、つまようじを刺し、オムライスに刺して飾る。
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ブロコッリーも飾り、最後にトマトケチャップで模様を描いたら完成!!
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ろうそくも立てれば、子供も大喜び!!
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☆下のオムライスケーキを作る場合☆
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ハート型にチキンライスを入れ、ぎゅっと押さえつけるように詰め、皿にあげる。
※ハート型がない場合はこちら→
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【ハート型の作り方 】
厚紙で作ります。縦長の厚紙を用意し、両端を内側へ。ホッチキスで2箇所止めればハート型の完成!!
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【たまごを焼いてかぶせる】たまご2個を割りほぐし、塩、コショウ少々で調味する。
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フライパンに油を熱し、卵液を流し、弱火で焼く。半熟状になったら、ヘラなどで十字をいれ、4等分にする。
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4等分した薄焼きたまごをハート型チキンライスの上にかぶせ、チキンライスに合うように卵焼きをキッチンバサミでハートにする。
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【盛り付けをする】
オムライスの周りに、ミニトマト、ブロッコリーを飾る。
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【オムライスの上を飾る】
ハートの人参を飾る。一枚のハムを半分に折り、くるくると巻き、中心に飾る。グリーンリーフを添える
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オムライスケーキの出来上がり!!
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コツ・ポイント
チキンライスは、キレイな形になるように、ご飯をしっかり詰めて、皿にあけてあけてくださいね!!
厚紙ハート型に入れるのに抵抗がある方は、型をアルミホイルで包んでみてくださいね。
このレシピの生い立ち
せっかくのお祝い事なので、オムライスをケーキ風にしてみました。
ろうそくも立てて、オムライスケーキでお祝いしました。