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甘酒入りの♡ぶどうパン♡

甘酒入りの♡ぶどうパン♡の画像

Description

もっちりもちもち
緑茶にも美味しいぶどうパンです。

材料

作り方

  1. 1

    写真

    こちらの甘酒を使いました。

  2. 2

    生地作り:HB使用
    HBにレーズン以外の材料をセットして生地を作る。
    一次発酵終了まで。

  3. 3

    生地ができたら
    a.軽くガスを抜き、布巾をかけて15分のベンチタイムをとる。

  4. 4

    写真

    b.生地を20㎝×25㎝に伸ばして、レーズンを散らす。

  5. 5

    写真

    c.生地を手前から巻いてしっかり閉じ、8等分する。

  6. 6

    写真

    d.生地をリング状に並べ二次発酵する
    (レンジ発酵なら35℃30分〜40分)

  7. 7

    写真

    e.生地に溶き卵を塗って焼成へ。

  8. 8

    写真

    f.焼成
    180℃15分〜18分。

  9. 9

    写真

    丸パンにしても美味しいですよ♡

コツ・ポイント

発酵中、生地の表面に乾きが目立ってきたらかるく霧吹きをしてください。

このレシピの生い立ち

甘酒の甘味をレーズンと合わせると美味しいと思ってパンにしました。
レシピID : 2407626 公開日 : 13/11/17 更新日 : 20/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年2月5日
写真
まあまま☆0403
普通のレーズンで❀ふんわり焼けてもっちり優しい甘みが美味~感謝♡
2014年10月25日
写真
のべチャン
生地が大好きなので黒ゴマ&さつまいもinで^ ^プレゼントに！

のべチャンさ〜ん♡リピ＆嬉コメ感激〜プレゼント可愛いね^^ノ

2014年10月21日
写真
のべチャン
レーズン無しのワンローフで！バツグンの釜伸び^ ^美味しそう！

ふんわりすご〜く美味しそう♡お味はいかがでしょうか？感謝^^

2014年10月7日
写真
baromaman
久し振りにノブパン焼いたよ～(^^)vフワモチで旨ーい❣㊗改名♡

わぁ〜素敵♡お茶と一緒に日記も有難ね〜元気！食欲の秋でっせ

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