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れんこんは皮をむき、5㍉幅の半月切りにして、水でさっと洗って水気を切る。
梅干しは種を取り、包丁で細かく叩く。
鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮立ったられんこんを加えて2分煮る。
火を止めて梅干しを加え、ざっくり混ぜて室温に冷ます。
初レボありがとうございます。お口に合ってよかったです!!