おから入り肉団子ときのこのスープの画像

Description

やわらか肉団子とたっぷりきのこの
和風スープです❤

材料 (4人分)

お好きなきのこ
約500g
1/2個
1リットル
半丁
★ささみのひき肉
150g
★しょう油
大さじ1
★しょうがチューブ
1cm
大さじ2
☆しょう油
大さじ1
☆白だし
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    ●玉ねぎは薄くスライス
    ●鍋に玉ねぎと水を入れて火をつけ、沸騰したら火を少し弱めて5分煮ます

  2. 2

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    ●きのこは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます
    ●今回のきのこは、しめじ2種、舞茸、えのきを各1パックずつ使用

  3. 3

    写真

    ●ボールに★の材料をすべて入れます
    ●手でよく混ぜます

  4. 4

    写真

    ●団子の生地を少し取り親指と人差し指の間から絞りだします
    ●スプーンですくって鍋に入れていきます
    ●さらに5分煮ます

  5. 5

    写真

    ●お団子が浮かんできたらきのこを入れます
    ●フタをして5分煮ます

  6. 6

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    ●☆の調味料を入れて軽く混ぜ、味が整ったら…
    ●出来上がり♪

コツ・ポイント

✪白だしがなければ『めんつゆ』でも大丈夫♪

このレシピの生い立ち

娘のダイエット中に考案♪
いろんなスープを作りましたが、これが一番美味しかったと❤
レシピID : 2409954 公開日 : 13/11/23 更新日 : 13/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ぴょん吉Cafe
残り物野菜いろいろ入れて☆ふわとろーな肉団子美味しかったです!
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asami710
ほうれん草&しめじ・エリンギ・えのきで♪ふわふわのお団子が美味〜

ほうれん草入れても美味しそう❤お団子ふわふわでしょ(´艸`)

初れぽ
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せんりゅう♪
えのき+白菜、長ネギで。おから団子がしっとりでおいしかったです♪

白菜&ネギ入りだと野菜の甘味も出て更に美味しそう(´艸`)♬