高野豆腐のヘルシーロールキャベツ

高野豆腐はたっぷりのぬるま湯に5分ほど漬けて戻す。
サルバチアは水を加えてよく混ぜて15分ほど置く。

鍋に湯を沸かし、キャベツを芯の方から入れて2分ほど茹でてから、葉の部分もさっとゆでてザルにあげる。

キャベツの芯の部分を削いでみじん切りにする。
玉ねぎもみじん切りにする。

ボールに、玉ねぎ・キャベツの芯・高野豆腐、卵、しょう油、ソース、胡椒、粉末だしの素、サルバチアを加えてよく混ぜる。

【5】の具材を6等分し、キャベツで包む。

巻き終わりの部分を下にして鍋に入れ、水、固形スープの素を入れて落し蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして15分煮る。