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簡単、美味く、豪華に♪鯛の塩焼きで鯛めし

簡単、美味く、豪華に♪鯛の塩焼きで鯛めしの画像

Description

お祝いで残った鯛の塩焼きで簡単☆美味しい鯛めしを！

材料 （3〜4人）

鯛の塩焼き
1匹
米
3合
昆布
1〜2枚
水
600cc
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    米を洗って、ザルに5分ほどあげておく。

  2. 2

    土鍋(又は炊飯器)に米を入れ、水、醤油、酒、みりんを入れ混ぜる。
    ※炊飯器の場合の水量はコツ参照。

    上に昆布をのせる。

  3. 3

    30分程度おいておく。
    その間に鯛の塩焼きの下にする面の身をほぐす。

  4. 4

    30分後、昆布の周りにほぐした身を置き、
    昆布の上に鯛を置く。

  5. 5

    強火で火にかけ、沸騰したら中火で10分→弱火で10分→火を消して10分蒸らす

    完成☆

コツ・ポイント

鯛から良いだしが出るので、出汁のもと等は使いません♪鯛と昆布のだしで美味しく!

もちろん切り身でもＯＫ！塩を振って焼いてから入れて下さい♪

炊飯器の場合は、米、醤油、みりん、酒を先に入れ、目盛りまで水を入れて炊いてください＼(^o^)／

このレシピの生い立ち

お食い初めで鯛の塩焼きが残ったので、
簡単、豪華にリメイクできないかなーと(^^)
レシピID : 2410656 公開日 : 13/11/19 更新日 : 13/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2023年6月7日
写真
セィラー
2回目です！とっても美味しく出来ました。
#簡単なのに豪華
2020年1月1日
写真
クック62QLER☆
おせちの鯛の塩焼きで作りました。豪華で簡単で美味で大好評でした
2018年12月19日
写真
ももぐるーみー
がんばってほぐしました！笑 しっかり味がついていて大好評でした♡

つくれぽありがとうございます♪好評でうれしいです^ ^☆

2018年8月15日
写真
あい3104
ちょっと味が濃くなっちゃったけどおいしくできました！

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそう♪

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( )
藍叶mama♥
簡単、美味く、豪華に♪鯛の塩焼きで鯛めし
by 藍叶mama♥