電子レンジで簡単パクチキン

鶏もも肉を一口大に切ります。パクチーは茎の部分を2mm幅程度に刻んでおきます。

ボールに切った鶏肉を入れ、塩コショウ、ナンプラーを加えてよく揉み込んで、20分ほど寝かせます。

耐熱皿に刻んだパクチーの茎をおき、その上に鶏肉を並べていきます。

ラップをかけて、500wの電子レンジで約8分加熱します。
火の通り具合を見て時間は調節して下さい。