菊菜とシメジのねばシャキ納豆あえ♪

菊菜は、塩もみしないで、水気をしぼるだけにする方が、できあがりのシャキシャキ感がGOODです。
ただ、混ぜ合わせてすぐに食べないと、べちゃってしまうので、時間を置かないといけない場合は、塩もみしてからしっかりぎゅーーっとしぼって下さい。

普段は、納豆＋葱ですが、薬味に、菊菜の小口切りを使うことも、よくあります。
今回は、菊菜を主役にしてみました。
家族には、かなり好評で、満足満足♪