簡単☆牡蠣とトマトとほうれん草のドリア
作り方
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1
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牡蠣はよく洗い、水気を切っておく。ほうれん草とトマトを食べやすい大きさに
切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒める。香りが出たら牡蠣を入れ、塩コショウして酒を加え、少し縮むまで炒める。
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3
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野菜を加え、しばらく炒める。ほうれん草がしなっとなったら一度火を止め、小麦粉を入れて全体になじむように混ぜる。
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5
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グラタン皿にバターまたはマーガリンを塗り、ご飯をよそっておく。
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6
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5にホワイトソースを均一にかけ、パン粉とパルメザンチーズをかける。
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7
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6にピザチーズを好きなだけかけ、200〜250℃のオーブンで10〜15分焼く。トースターなら15分くらい。
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コツ・ポイント
ご飯はガーリックライスやピラフにするとなおおいしいです。ホワイトソースは豆乳でも出来ます。
このレシピの生い立ち
牡蠣をたくさんもらったので。大好きなドリアにしました。