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焼き芋に負けない！ねっとりゆで芋

焼き芋に負けない！ねっとりゆで芋の画像

Description

時間はかかるけど簡単！
中の方まで半透明なねっとり食感のさつま芋ができあがります(^-^)v

材料

さつまいも
好きなだけ

作り方

  1. 1

    鍋にさつま芋をまるごと入れ、芋がかぶるくらいの水で沸騰するまで強火で煮る。

  2. 2

    沸騰したら泡がぽこぽこ出る程度に火を弱める。
    さつま芋が押したらへこむ位柔らかくなるまで煮て完成！

  3. 3

    皮をむいて切るとトップ画像くらい半透明に茹であがったお芋に♪

コツ・ポイント

水から茹でることと、さっと茹でてもねっとり感が出ないので、じっくり茹でてください☆
家でとれる芋はでかくて一度に沢山茹でるので2時間位かかるけど、小さくて少量ならもっと時短でできるはず♪

このレシピの生い立ち

お芋大好きで、実家に帰る時おばあちゃんがよく作ってくれました。家でも再現したくて作り方を聞いた覚書です。
レシピID : 2412276 公開日 : 13/11/20 更新日 : 13/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年2月1日
写真
ホルモンぬ
１時間半ほど茹でました！ねっとり美味しい！

茹でいもおいしいですよね(^-^)レポありがとうございます！

2014年10月14日
写真
かよたん（●ω●）
レンジではうまく作れなくてこのレシピを試して正解！美味しかった♪

かわいいレポありがとうございます～っ！お試し頂き嬉しい♪

2014年2月18日
写真
カルン
じっくり茹でる事がポイントですね♪なめらか食感美味&リピします♪

時間かけるとほんと柔らかくなりますよね☆リピ嬉しすぎます～♪

2014年2月9日
写真
miyuki12
色今一で御免なさい。ほんとなめらかで甘くてまさにスイーツ超美味

半透明できれいおな色♪お芋だけでおいしいですよね！お試し感謝

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やま22
焼き芋に負けない！ねっとりゆで芋
by やま22