さくさくシュー ノンバター
作り方
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1
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鍋に塩、オイル、水50ccをいれ沸騰させる。一度火から降ろしてふるった粉類を入れる。そしてきべらでよく混ぜる。
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2
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溶いた卵を2-3回にわけて少しずつ入れる。入れるつどよく混ぜる。生地がきべらですくってもったりたれるまで混ぜる。硬い場合は水を追加。
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3
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オーブンを熱しておく。
生地をスプーンで形を整えて鉄板にのせる。
190度で20分ほど焼く。
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4
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好きなクリームをつめる。
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コツ・ポイント
焼き温度ははオーブンによってことなります。私のはあくまで目安にしてください。生地をよく混ぜて熱したオーブンで焼けばきちんと膨らみます。
このレシピの生い立ち
イチゴがあったから、イチゴのシュークリーム!
クリームはパテシエママさんのトロプルクリームのレシピをさんこうに作りました。生クリームを入れなかったからクリームがちょっと硬かった、、
クリームはパテシエママさんのトロプルクリームのレシピをさんこうに作りました。生クリームを入れなかったからクリームがちょっと硬かった、、
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