えのき茸だけ☆
モグ実
作り方
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1
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えのきは食べやすい長さに切り、ほぐす。
やや長めがおすすめです。
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2
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テフロン加工等の焦げ付かないフライパンにえのきを投入｡箸で混ぜながら、中火でえのきがしんなりしたら火を止める。
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3
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塩で味を整えて完成～
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コツ・ポイント
茹でるよりも乾煎りすることで食感up！そして楽チン。
しんなりするまで、がポイント。
お好みで黒胡椒、七味などアレンジ自在です。ポン酢も美味しい(^^)
しんなりするまで、がポイント。
お好みで黒胡椒、七味などアレンジ自在です。ポン酢も美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
きのこは素焼き+塩で食べるのが一番美味！普段はエリンギでやっていた調理法をえのきでやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
