簡単過ぎる♡♥赤魚の照り焼き

Name: 簡単過ぎる♡♥赤魚の照り焼き
Cook time: 20 min
Yield: ２～３人分
Ingredients: 赤魚 ２～３切れ; 片栗粉、油 適量; ●醤油 大さじ２; ●料理酒 大さじ２; ●みりん 大さじ１．５; ●砂糖 大さじ１．５; 大根おろし、刻みねぎ 適量; 七味唐辛子ｏｒ山椒 適量

Description

１０分で完成♪
煮物より簡単＆目新しい♡♡
甘辛い照り焼きは、大根おろしでさっぱりがオススメです(^-^)/

梅ミッキー

材料（２～３人分）

赤魚

２～３切れ

片栗粉、油

適量

●醤油

大さじ２

●料理酒

大さじ２

●みりん

大さじ１．５

●砂糖

大さじ１．５

大根おろし、刻みねぎ

適量

七味唐辛子ｏｒ山椒

適量

作り方

1

赤魚の両面に片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに油を熱し、赤魚の皮目から両面焼く。
2

皮に焼き色が付いたら、●を混ぜ合わせて加える。
3

タレにとろみが付いてきたら、フライパンをゆらして赤魚にタレを絡める。
4

皿に盛り付け、大根おろしをのせる。刻みねぎ、七味唐辛子ｏｒ山椒をトッピングする。
5

こちらもお勧め♪
白身魚の照り焼き（レモン風味）【レシピID : 6548726】

コツ・ポイント

赤魚の煮つけをイメージして少し甘口の味付けです。甘口が苦手な方は、みりん、砂糖を大さじ１で調理しても良いです！

このレシピの生い立ち

赤魚の切り身は煮つけにする事が多かったので、いつもと違う照り焼きにアレンジしてみました♪

レシピID : 2413879 公開日 : 14/01/09 更新日 : 20/11/30

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。