簡単なさんまの炊き込みご飯
rnaga99
作り方
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1
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さんまの下処理をする（頭、ワタを取る。下処理したものを購入すると楽）
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2
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さんまをオーブン等で表面に焦げ目が付く程度に焼く
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3
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お米を研ぎ、下処理したサンマを上にのせ、醤油と酒をほぼ同量（２合の米で小さじ２分の１程度）、生姜のみじん切りを加える
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4
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炊飯器の所定の水量まで水を入れる
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5
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炊飯器のスイッチをONし、炊き上がったら、背骨を抜き取り、刻んだねぎを加えてしゃもじで混ぜ、１０分程度蒸らしてできあがり
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コツ・ポイント
今回は、あらかじめさんまの表面を焼きましたが、生のまま加えてもOK
しょう油と酒の量は好みでどうぞ
しょう油と酒の量は好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
面倒くさがりの私なので・・・・
簡単な料理ばかりにチャレンジ
ご飯を炊く際に一緒にさんまを入れるだけでやってみました
簡単な料理ばかりにチャレンジ
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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rnaga99
