砂肝のアーリオオーリオ

１：常温のフライパンにニンニク、オリーブ油を入れてから火をつけます。フライパンを傾けてニンニクが浸るようにし、最初は強火で一気に加熱して構いませんが、泡立ってきたら、火を弱めるor火から外してニンニクが焦げ付かないように注意してください。

ありとあらゆるものをニンニクオリーブ油(アーリオオーリオ)で味付けしますが、砂肝は絶品なので掲載しました。