シフォンケーキ（ベーキングパウダーなし）
Description
メキシコの方々にも好評で、レシピを教えて～と、嬉しいお声をいただいたので、載せてみました(^^♪
tamayoごはん
材料
（18ｃｍ）
4ケ分
砂糖（azúcar）
80ｇ
50ｍｌ
油（aceite）
40ｍｌ
バニラオイル（vainilla）
少々（cucharilla）
作り方
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1
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粉をふるっておく。
オーブンを180℃に温めておく。
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2
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ボウルに卵黄と砂糖半分を入れてまぜる。水と油、バニラオイルも入れて混ぜる。
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3
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２に薄力粉を入れて混ぜる。
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4
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別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜる。角が立つくらい。
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5
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３に４の1/3をホイッパーで混ぜる。
さらに、残りの４も加えてやさしく混ぜる。
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6
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シフォンの型に５の生地を入れ、180℃で35分くらい焼く。
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7
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焼けたらオーブンから取り出して逆さまにして2時間くらい冷ます。
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8
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冷めたら、パレットナイフなどを型と生地の間に差し込み、型からはずす。
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9
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生クリームを絞ったり、フルーツをのせたりしてもかわいいですね♡
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コツ・ポイント
卵白と卵黄の生地を混ぜるときに空気が入ると、大きな穴が空いてしまうので、気をつけましょう！
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいますが、メキシコにはシフォンのような、ふわふわしたケーキがあまりないので、作ってみました！メキシコのスーパーに売っている粉で十分おいしく作れます(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
tamayoごはん
