鯛あらだけの炊き込みご飯

鯛のあらを素焼きする。

米を洗って酒、塩、醤油と分量の水を入れて、１の素焼きした鯛あらと昆布を入れて一緒に炊飯器で炊く。

ご飯が炊けたら、あらの骨をとって軽く混ぜる。