トマトソース♪～ソフトな味～
Description
これで定番のトマトソースのパスタもワンランク上の味に＾＾
ぜひパスタに使ってみてください。
ぜひパスタに使ってみてください。
いげ
材料
（2人分）
１缶
1/2ケ（みじん切り）
にんにく
3かけら（つぶす）
オリーブオイル
大さじ5
白ワイン
適量
ローレル（月桂樹）
１枚
大さじ1
砂糖、塩、こしょう
適量
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、タマネギとにんにくを入れて炒めて。
じっくりと、じっくりと炒めて。
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2
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ローレルも加えて。
辛いのが好きな方は鷹の爪も加えて。
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3
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トマト缶を加えて。
トマトは木べら等でつぶして・・・。
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4
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グツグツ煮えてきたら、白ワインを入れて。
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5
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あればトマトペーストを加えて。
最後に砂糖を５つまみくらい加え、その後は塩・こしょうで味を調えて・・・できあがり♪
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コツ・ポイント
オリーブオイルは量を減らさないでね。
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ると酸味が気になりますが、
白ワインと砂糖を加えることで、だいぶまろやかになります（o＾＾o）
白ワインと砂糖を加えることで、だいぶまろやかになります（o＾＾o）
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いげ
