おからクッキー　さくさくバージョン

おからを平らな皿に広げ、電子レンジで２分、一度混ぜて更に1分チンする。

バターをやわらかくなるまで練ってから砂糖を２度に分けて加えて混ぜる。

溶いた卵を2度に分けて入れ混ぜ、バニラエッセンス、おから、小麦粉、レーズンを入れてさっくり混ぜる。

食べやすいクッキーの大きさに切りそろえ、１７０度のオーブンで２０分焼き上げる。