砂肝ともやしの炒め物
saassa
作り方
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1
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砂肝を食べやすい大きさに切り、油を敷いたフライパンで炒める。
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2
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砂肝の色が変わったら、料理酒を加え、蓋をして２分蒸し焼きにする。
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3
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蓋をとり、もやしと塩・胡椒を入れ、全体をざっと炒める。味見をして完成！
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4
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トッピングで細ねぎをのせると綺麗ですよ！
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コツ・ポイント
特にありません。塩加減はお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
砂肝を買った時、幼いころ、父親が炒めていたのを思い出し自己流にアレンジしました！
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saassa
