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巣が入った大根救済レシピ☆食感楽しい煮物

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Description

巣が入った大根は捨てないで！
騙されたと思って、一度、作ってみてください(ﾟ▽^*)

材料 （４人分）

巣が入った大根
1/3本
油揚げ
１枚
だし汁
２００ｍｌ
酒
大さじ２
三温糖
大さじ１
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    大根は細めに短冊切りにする

  2. 2

    油揚げは、短冊切りにする

  3. 3

    鍋にごま油（分量外）を熱し、大根を強火で炒める

  4. 4

    大根に油が回ってきたら、②とだし汁を加える

  5. 5

    煮立ったら、酒・三温糖・醤油を加える

  6. 6

    再び煮立ったら、弱火にし、落し蓋をして１０分煮る

  7. 7

    ＜我が家では＞
    巣が入った大根の他に、安い時に買った大根を①の状態で冷凍します
    これを使って作ると歯ごたえが良い出来に♪

コツ・ポイント

※大根や油揚げの大きさにより、４人分の量が違います
※煮る時間は、大根の大きさなどにより変わります

このレシピの生い立ち

大根も日にちが経てば、巣が入って食べれない状態に (´；ω；｀)
捨てるのはもったいないので、思い切って使ってみた
レシピID : 2417525 公開日 : 13/11/25 更新日 : 13/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年1月17日
写真
ねーーー
切り干し大根風でやわらかく染みて美味しいです。
2019年3月6日
写真
nana×coco
油揚げが無く豚バラとさつま揚げで代用。めちゃウマでリピ決定です！

豚バラと厚揚げで作ると、更にコクが出て美味しくなるのかも！

2017年3月13日
写真
カヨ子まま
ホッコリするお味で、美味しかったです。

大根の救済のお役に立てれたようで嬉しいです♪レポに感謝です

2015年4月15日
写真
sakutakuhitoshu
すが全く無くなりました。ごま油がきいて美味しかったです♪

美味しく食べていただけてよかったです＾＾ つくレポありがとう

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happyママ♪
巣が入った大根救済レシピ☆食感楽しい煮物
by happyママ♪