もちもち！れんこん鶏だんご
♡♡あいぽん♡♡
作り方
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1
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鶏もも肉は1センチ角に切り、挽き肉と練り混ぜる。
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2
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1に酒、半量のマヨネーズ、塩コショウを入れ更に混ぜる。
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3
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蓮根は、皮を剥きすりおろし軽く水気をきる。残りのマヨネーズと片栗粉を入れて混ぜる。
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4
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2を3で包む。(全てを包まずに、多少、肉が出ていても大丈夫です。)
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5
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4を少なめの油で揚げ焼きする。
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6
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5を皿に盛り、塩、すりごまをかける。
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コツ・ポイント
卵がきれてたのでマヨネーズで代用してみました。
挽き肉に角切りの鶏肉を入れる事でジューシーさも増します♪
挽き肉に角切りの鶏肉を入れる事でジューシーさも増します♪
このレシピの生い立ち
蓮根と鶏肉..蓮根のはさみ揚げ以外で何かできないかなぁと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
♡♡あいぽん♡♡
