バレンタインに「チョコタルト」

ボウルにマーガリンを入れて軽く湯煎にかけ、柔らかくなったら砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。

白っぽくなったら、卵黄を加えて混ぜる。バニラエッセンスも混ぜる。

薄力粉を振るいながら加え、ヘラで混ぜる。塊になったらビニール袋に入れて、すぐに使えるように綿棒で伸ばし冷凍庫に入れる。

生地を型に合わせ、フォークで穴を開け、重石をのせて180度のオーブンで10分、重石を除けて170〜180度で10分焼く。

焼けたらオーブンから出しておく。

小鍋に生クリームと牛乳を入れて、沸騰しないように軽く温め火を止める。チョコを入れてかき混ぜながら溶かす。

タルト生地に流し込む。

180度のオーブンで15分焼く。焦げるようなら170度に下げる。粗熱が取れたら、型から外して冷蔵庫で冷やす。

好きな形で粉砂糖をふったら、出来上がり〜。