揚げ物の達人でコロッケを揚げる

クリームコロッケが爆発しないように衣のバッター液は「ケンタロウの洋食ムズカシことぬき！」と言う本を参考にしました。ガッチリコーティングしてからパン粉つけるのがコツですね。

家で天ぷらやコロッケをすると油がハネたり、温度を管理しないといけないから、結構大変だけど、このフライヤーを買ってからは、油ハネないし、温度も一定なので、１、２分目を放していても焦げる心配もない。カラっと上がって大満足です。