きなこのロールケーキ

きな粉は、香ばしい香りがするまで、鍋で乾煎りする。完全に冷めたら、薄力粉と合わせる。

卵と砂糖をボールに入れ、湯煎に掛けながら、もったりするまで泡立てる。
粉類を振るい入れ、さっくり合わせる。

溶かしバターも合わせ、オーブンペーパーを敷いたテンパンに流し、2重テンパンにして180℃で10～12分焼く。

生クリームと砂糖を合わせて泡立て、４のスポンジに塗り、黒豆を散らして巻き込む。