辛旨‼︎辛ラーメン アレンジ 焼きそば
ks88
作り方
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1
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材料の野菜は冷蔵庫の掃除もかねて、あるものでOK。この日はキャベツとニラ。
豚肉は入れた方が私は好き。
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2
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フライパンにごま油をひいて、豚肉と野菜を軽く炒める。(ニラはすぐ火が通るのであとで)
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3
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野菜がしんなりしてきたら、フライパンの端に寄せて、麺とお水1カップを入れる。
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4
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麺がほぐれるまでフタをして2〜3分。
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5
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ほぐれてきたら、更に水100cc程とかやくを。かやくは唐辛子入りなので辛さを抑えたい方はナシで。
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6
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汁気が残っている段階で、粉末スープを投入。入れる量は半分〜お好みで調整して下さい。全部入れると激辛んま(^◇^;)
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7
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ニラを入れて汁気が飛ぶまで炒める。
マヨネーズを少し入れるとまろやかになるよ。
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8
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ここ大事！汁気がなくなって、麺に少し焦げ目がつくぐらいまで炒めるというか、放置。チリチリ、パチパチ聞こえてきたらOK。
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9
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キムチ、韓国海苔を盛り付けて出来上がり♡ペゴパヨ〜〜(^○^)でも勢い良く吸い込むとむせますよ 笑
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コツ・ポイント
お水の量は麺の茹で具合をみて調整して下さい。
野菜シャキシャキがお好みの方は、一旦取り出し、
最後に合わせてくださいね。
野菜シャキシャキがお好みの方は、一旦取り出し、
最後に合わせてくださいね。
このレシピの生い立ち
辛ラーメン大好きだけど、食べ過ぎて飽きてきちゃったので、アレンジを(*‾∀‾)
ks88
