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シソ香る、そうめん鍋

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Description

あったかで、お腹いっぱい！幸せな鍋です！

材料 （2〜3人）

豚ひき肉
300g
シソ
10枚
えのき
1株
青ネギ
140g
キャベツ
1/4
卵
1個
油揚げ
2枚
粉末だし
大さじ1
そうめん
250g
水
1500cc
オイスターソース
大さじ1
柚子こしょう
適量
塩こおじ
小さじ1

作り方

  1. 1

    そうめんは沸騰した水でさっと茹でる。後から鍋で煮るので、あくまでもさっと茹でて、水で洗っておく。

  2. 2

    写真

    キャベツはざく切り

  3. 3

    写真

    油揚げは分量外の熱湯をかけて、細切り

  4. 4

    写真

    えのきは下の部分を切っておく

  5. 5

    写真

    ネギはこんな感じ

  6. 6

    写真

    鍋に入れておきます

  7. 7

    写真

    シソは縦半分にきって、千切り

  8. 8

    写真

    フリーザーバックなど、破れにくい袋に、ひき肉、シソ、塩こおじ、卵を入れて、ぐちゃぐちゃと混ぜる

  9. 9

    写真

    水とだしとオイスターソースを入れて、蓋をして、グツグツさせる

  10. 10

    写真

    混ぜたひき肉はスプーンで、丸くし、鍋の中へ、そうめんも入れて出来上がり！お好みで柚子こしょうを添えて召し上がれ〜

コツ・ポイント

ひき肉を袋でこねれば、手が汚れないし、洗い物もなくて簡単です。
ひき肉からアクが出たらキレイにとってください。

このレシピの生い立ち

寒かったので、あったまるお鍋を作りました。シソがいいお味でした！
レシピID : 2421890 公開日 : 13/11/30 更新日 : 13/11/30

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シソ香る、そうめん鍋
by エビフライ0328