ホウレン草とベーコンの中華風パスタ
umemodoki
作り方
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1
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ベーコンは１cm幅位に切る。ホウレン草は茹でて５cm位の長さに切る。
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2
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鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、パスタを茹で始める。
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3
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フライパンにオリーブオイル、ニンニクすりおろしを入れて熱し、ニンニクの香りが出たら、ベーコンを炒める。
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4
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ホウレン草を入れて、さっと炒め、塩、胡椒を振る。
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5
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茹で上がったパスタとパスタの茹で汁をお玉に2杯投入する。
中華味の素、オイスターソースで味付けし、軽く炒める。
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6
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出来上がったパスタをお皿に盛り、粉チーズを振る。
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7
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2023.3.22
話題入りしました。お試しいただいた皆様、ありがとうございました。
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コツ・ポイント
パスタの茹で上がりに合わせて、具材を炒め始めます。
④の工程で、ホウレン草は茹でてありますので、軽く炒めます。
⑤の工程で、味見をしてみて、塩分が足りなければ足しますが、ベーコンの塩気を考慮して下さい。
④の工程で、ホウレン草は茹でてありますので、軽く炒めます。
⑤の工程で、味見をしてみて、塩分が足りなければ足しますが、ベーコンの塩気を考慮して下さい。
このレシピの生い立ち
ホウレン草のお浸しや胡麻和えを良く作りますが、目先を変えて、パスタの具材にしてみました。
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