きのことアボカドの柚子バターソテー

ブナピー、しめじは石づきを取りほぐし、エリンギは3㎝長さに切っておきます。

アボカドは皮を取り、半分にし1㎝幅に切っておきます。

★を混ぜ合わせて、ゆずの皮を千切りにしておきます。

④にアボカドを加え炒め、バターがなじんだら、★を加え強火で絡めたら完成です。

パンにのせて、ピザ用チーズをのせて焼くと美味しいです。