体が喜ぶレシピ♪ネバネバ山芋と茸の味噌汁
グディ
作り方
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1
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鍋に水をいれ、あごだしパック１袋と頭をちぎったいりこ５～６匹をいれ、沸騰させだしをとる。
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2
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だしをとっている間に具材の準備。まいたけ、えのき、しめじを適当な大きさに切る。
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3
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●山芋をすりおろす。●めんつゆを小さじ１弱いれて軽く下味をつけておく。
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4
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２の材料をすべて入れ、沸騰したら火を止める。
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5
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火をとめたら、味噌をとく。
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6
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器にみそしるを注ぎ、青ネギをちらす。
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7
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最後に、３の山芋をゆっくり流し込んで、かつおぶしをちょこんと置いたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
お味噌は火をいったん止めていれてください。沸騰したままだと、風味が失われます。
一人暮らしの私は、きのこを特売日に購入し、その日のうちに適当な大きさに切って冷凍保存しているので、もう一品というときにささっと使えて便利です。
一人暮らしの私は、きのこを特売日に購入し、その日のうちに適当な大きさに切って冷凍保存しているので、もう一品というときにささっと使えて便利です。
このレシピの生い立ち
食物繊維、発酵食品をしっかり摂って、美容に良い健康にもいいレシピをと知恵を絞りました。ぜひ試してみてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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グディ
