豚こま肉のトマト煮込み

タマネギはスライスし、フライパンで豚肉と一緒に炒める。次に舞茸も入れて炒める。

野菜ジュース（またはトマト缶）とコンソメ、ナツメグ、砂糖を入れ、軽く蓋をして、弱火～中火で煮込む。（１０分～）

煮詰まってきたら、ケチャップと塩胡椒、足りなければ、砂糖を足し、完成。ご飯と一緒に盛りつける。