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野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープ

野菜ゴロゴロ☆かぶのかき玉中華スープの画像

Description

ほくほくかぶのスープで寒い冬もあったか♪

材料 （4人分）

かぶ
大1/2
人参
一本
かぶの葉(アスパラなど、緑の野菜)
適量
卵
1個
生姜
ひとかけ
ウェイパー
大さじ1
塩コショウ
適量
酒
おたま一杯分
みりん
おたま一杯分
■ 水

作り方

  1. 1

    写真

    かぶ、人参は乱切りに、しいたけは薄切りにし、かぶの葉は刻むか適度な大きさに。生姜は千切りに。

  2. 2

    写真

    なべに、①と水をひたひたになる位まで入れ、みりん、酒を加えコトコト煮る。

  3. 3

    写真

    かぶ、人参が柔らかくなったら、ウェイパーと塩コショウで味を整える。

  4. 4

    写真

    強火にし、卵を溶いて少しずつ沸騰しているところに流し入れる。

  5. 5

    写真

    混ぜて火を止めたら、完成♪

コツ・ポイント

かぶが煮崩れないようコトコト煮てね☆キャベツや白菜を入れてもおいしそう(^^)

このレシピの生い立ち

立派なかぶを頂いたので、暖まるスープに☆
レシピID : 2426961 公開日 : 13/12/05 更新日 : 13/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年11月14日
写真
bbkoman
生姜が効いていながら、あっさりした中華スープで美味しかったです。

レポありがとうございます^ ^

2014年2月8日
写真
テディベアww
とってもおいしかったです。 寒い冬にあったまる～

ありがとです☆トロトロおいしそう^_^

2014年1月16日
初れぽ
写真
1213
優しいお味でとても美味しかったです♪

初レポありがとうございます☆おいしそうであたたまりそう♪

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