【簡単!】えのきの玉子とじの画像

Description

あったか&美味しい!
ホントに簡単!!

あと一品に。
ご飯にかけて玉子丼に。

材料 (2〜3人分)

1こ
1/2株
4こ
めんつゆ
深いフライパンがあると楽

作り方

  1. 1

    玉ねぎをざくざくくし切りに。
    えのきは石づきを切り落とします。

  2. 2

    フライパンに切った玉ねぎとえのきを入れ、浸るくらいの水を入れ、そこにめんつゆを少し味が濃いかな?くらいに入れます。

  3. 3

    玉ねぎが半透明になったら火を止め、卵を3個かるく溶き回し入れます。

  4. 4

    中火で卵が少し白くなったら残りの1個を溶き回し入れます。
    大きめの蓋をして火を止めます。

  5. 5

    写真

    他のおかずを作る間、余熱で卵が固まったら出来上がり!
    そのままでも良し、ご飯にかけたら玉子丼に♪

コツ・ポイント

卵はあまり混ぜない方が良いです。
二、三回混ぜるくらいで。
余熱で固める間に他のおかずが作れます。
七味や一味をかけても美味しいです。
【玉子とじシリーズ】

このレシピの生い立ち

寒い夜にあったかい一品が欲しくて。
レシピID : 2427060 公開日 : 13/12/05 更新日 : 16/08/11

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