【おかず】里芋と豚肉で甘辛ぽってり煮
Description
里いもをメインの一品にするためにお肉をプラス！ ぽってりうまうまの甘辛味です。
★2014.4.23【話題入り】★
★2014.4.23【話題入り】★
ほっぺとえくぼ
材料
（4）
大１０個
150ｇ
200～300cc
●顆粒だし
小１
●砂糖
大３
●酒
大２
●みりん
大２
●しょうゆ
大1～２
●しょうが(すりおろし)
少々
油(炒め用)
適量
作り方
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1
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里いもは半分に切る。今回はpegupepepeさんのレシピID : 870547の方法で保存済みなので下ごしらえ無し。
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2
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圧力鍋に油を入れて熱し、油が温まったら豚肉を軽く炒める。続いて里いもも軽く炒める。
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4
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圧が抜けたらふたを開け、味をみて足りなければしょうゆやみりん、砂糖で味を調える。
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5
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煮汁がある程度煮詰まったらできあがり。
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6
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2013.1.17、【てり】の人気検索で★TOP10入り★いたしました♪ みなさまありがとうございます。
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7
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2014.4.23、おかげさまで ★話題入り★ いたしました♪ れぽいただいた皆様、ありがとうございました！
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8
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2015.2.13、カテゴリ入りしました！
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9
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2018.2.3、machi02さんが「みんなのお弁当」として掲載してくださいました。どうもありがとうございます！
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※「みんなのお弁当」はiOS専用アプリのサービスです。
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11
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2021.11.03、cookpadnewsに掲載されました！
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コツ・ポイント
砂糖としょうゆのバランスは好みで増減してください。最後に照りを出すために少しみりんを追加するといいですよ。お好みで人参やレンコンを追加しても。
このレシピの生い立ち
大きくておいしそうな里いもを買ったので、メインのおかずにしたくて作りました。
ほっぺとえくぼ
