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超便利な**クワトロ・きのこのラグー**

超便利な**クワトロ・きのこのラグー**の画像

Description

パスタに、オムレツに、お肉のソースに、Pizzaのトッピングに色々応用できちゃう４種のきのこをつかったラグーソースです

材料 （ココット皿２個分くらい）

しいたけ
４枚
マッシュルーム
8個
エノキ
小1パック
しめじ
1パック
にんにくのみじん切り
1カケ
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ2
白ワイン
大さじ4
コンソメ粉末
小さじ1
水
50CC
塩コショウ
適宜
お醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    きのこ類４種はすべて粗いみじん切りしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りのにんにくを炒める

  3. 3

    香りが出たらきのこを投入、しんなりしたら白ワインを投入

  4. 4

    水をいれバター、コンソメ粉、醤油を投入、塩コショウで味をととのえ完成

  5. 5

    写真

    ゆで上げパスタに...

  6. 6

    写真

    クリスマスのローストチキンのソースに...

  7. 7

    写真

    お肉料理のとき、バゲットにのせるとめちゃうまです

  8. 8

    その他、オムレツ、リゾット、Pizzaのトッピングと応用が利いてとっても便利ですよ

コツ・ポイント

お好きなきのこを使ってくださいねーー！

このレシピの生い立ち

どっかの雑誌に載っていたレストランの「きのこのラグーソーススパゲティ」がおいしいそうで、レシピは載っていなかったので、想像しつつ作ってみました
レシピID : 2427771 公開日 : 13/12/06 更新日 : 13/12/06

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