圧力鍋でおいしい猪肉と大根の角煮の画像

Description

新鮮で脂がたっぷりついた猪肉で、絶品で簡単な角煮を作っちゃいました☆

材料 (4人分)

いのしし肉ブロック
500g
半分
150cc
醤油
60cc
みりん
60cc
50cc
砂糖
大さじ5
八角
1つ
しょうが
半分

作り方

  1. 1

    写真

    いのししを好きな大きさに切って油をひかずにフライパンで炒める。

  2. 2

    大根は皮をむいて面取りをする。
    しょうがはスライスにする。

  3. 3

    写真

    いのししと大根、ねぎ、調味料を圧力鍋に入れる。

  4. 4

    写真

    20分高圧をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

八角としょうがでより中華風のお味を目指しました。おいしくて新鮮なお肉で作ると、最高です!
手作りの柚子胡椒を添えて、さっぱりといただきました。

このレシピの生い立ち

二重太鼓さんのレシピ(ID:695337)の豚角煮を参考にして、猪肉で角煮を作りました!中華の香りがする猪肉もおいしいです~!
レシピID : 2427873 公開日 : 13/12/06 更新日 : 13/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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kuku46
初の猪肉料理。キクラゲ入れて容量増し。猪肉柔らかくできました。

キクラゲアレンジ美味しそうです!レポありがとうございます♡

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take0202
猪のバラ肉で脂身まで美味しく炊けました。

美味しそう!猪の美味しい季節ですね(°▽°)

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ただの食いしんぼう
しし肉って言わないと分からないかも^^ 柔らかジューシーでした!

卵入りでおいしそうですね!れぽありがとうございます。