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あらかじめ干ししいたけを戻しておきます。
生姜は千切りに、他の野菜はすべて５ミリ角ほどの荒みじん切りにします。
ごま油(分量外)で生姜を軽く炒め、鶏挽き肉を加えます。肉の色が変わったら野菜も火が通りにくいものからどんどん投入。
水を入れて、沸騰してアクが出たらすくってください。出汁用の昆布と★を入れて15分ほど煮込みます。
器に盛って、あれば小ねぎを散らします。
つくれぽありがとうございます！
生姜がきいてて今の時期おすすめですれぽありがとう(*^^*)
毎日寒いですね～生姜パワーであったまってください(*´ー｀)
imonatsuko
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