もっちりバームクーヘンバレンタインに♡
Description
卵焼き用フライパンで作ります。
牛乳+水で低カロ☻
材料
(大きいの2個分、小さいの3個分)
作り方
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牛乳が100ccしかなかったので…
牛乳と水を混ぜました。ヘルシー笑
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2
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ボウルに卵を割って、泡立て器で混ぜ、そこに牛乳と水を混ぜたもの、砂糖を入れてよく混ぜます。
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卵焼きフライパンを熱してバターを入れ、全体にバターが行きわたったら、火を止め、残ったバターをボウルに入れます
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こんな感じ➡︎
そこにバニラエッセンスを入れます
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ここがポイント!
水溶き片栗粉を入れます。
入れることで、焼くとき破れにくく、生地がもっちりします。
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ホットケーキミックスを入れ、、ダマができないように、素早く混ぜます。
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混ざったら、ココアを入れて混ぜます。
ノーマルがいいかたは、入れなくてOKです!
抹茶パウダーでも美味しいかも♡
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生地を焼く作業です。
今さっきバターをとかしたので、最初は何にもひかなくてもいいです。
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火をつけ、アルミホイルで作った棒を、バターにからませます。
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棒を取り出し、弱火にして、生地をお玉一杯分入れます。
生地が固まらないうちに、すばやく広げてください。
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アルミ棒を生地が生のうちに奥において、中火にし、そこから生地を卵焼きを焼くように、クルクルっと巻いていきます。
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最後まで巻けたら、中に火を通すのと、焼き目をつけるために、強火で少しコロコロさせてください。
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2巻きめです。一回目の生地を取り出し、バターを薄く塗って、同じように生地を流して広げます。そこに一回目の生地を入れます。
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巻けたら、皿に移して、アルミ棒をぬいて、、包丁でお好みの大きさに切り、冷まします。水をつけた包丁で切ると切りやすいです。
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切ると、こんな感じ。
3巻きで小さめ、5巻きで大きいのが作れます。写真は大きめのココア味♡
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これは、小さいサイズののノーマル味です。小さい子が食べやすい大きさです。
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切るとこんな感じ➡︎
切るの失敗しちゃいました^^;
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