ありものフルーツケーキ(ノンアル)
もっちりうさこ
作り方
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1
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干しブドウに水を加えて戻します。しばらく放置するので、水で十分です。(干しブドウ苦手な場合はここ飛ばしましょう)
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2
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みかんを剥きます。生地に混ぜるので形は気にせずひたすら剥く(笑)
汁ごと取っておいて下さいね♪
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3
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HMに卵を混ぜてからヨーグルトを加えます。
両方一度に入れると混ぜにくいんです…
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4
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生地の表面に黒胡椒の半量をかけます。
かけた端から沈むので、混ぜなくてOKです(笑)
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5
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ハチミツを加えます。ざっくり全体にまわるようにします。
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6
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みかんを汁ごと投入します。
生地がやや水っぽくなる気がしますが、全体に混ざるとそうでもないので気にせずに！(笑)
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7
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黒胡椒の残り半量を生地の表面にまんべんなくかけます。
ざっくり全体を混ぜておきましょう。
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8
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干しブドウを水ごと投入します。全体にまわるように混ぜます。
*ナッツやチョコの場合もここで混ぜて下さい。
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9
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オーブントースターを温め始めます。
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10
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型に生地を流し込んで空気を抜いたら、オーブントースターにgoですよ！
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11
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焼き時間は30分くらいが目安です。
ホイルかペーパーを忘れずにかけて下さいね！！
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12
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楊枝等で刺して中身がつかなかったら、ホイルを外して焼き色をつけます。
3分くらいが目安です。後は余熱で進みます。
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13
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出来上がり。
けっこうどっしりです(笑)
食べる前に切り口を軽く焼いてもおいしいですよ～☆
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コツ・ポイント
*表面すぐ焦げます。必ずホイルかペーパーかけて焼きましょう。
*干しブドウ→ナッツやチョコ、胡椒→シナモン等でもおいしいと思います。
*今回ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞ油使用ですが、ｵﾘｰﾌﾞでもサラダ油でもおうちにある油で十分ですよ～☆
*干しブドウ→ナッツやチョコ、胡椒→シナモン等でもおいしいと思います。
*今回ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞ油使用ですが、ｵﾘｰﾌﾞでもサラダ油でもおうちにある油で十分ですよ～☆
このレシピの生い立ち
通販でうっかり買った箱みかんが食べきれなかったので。
