お弁当にも!具だくさん五目炊き込みご飯

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Description

具材を刻んで炊飯器でポン!っと出来ちゃう主役ご飯!次の日はお弁当にも。

材料 (3人前)

鶏もも肉
100g
お米
2合
人参
1/4本
たけのこ
適量
えのきだけ
1/4株
醤油(付け置き用)
適量
醤油
大さじ2
ひとつまみ
だし昆布
適量

作り方

  1. 1

    具材を細かく切る。
    それを醤油と酒に漬けておく。20分程度

  2. 2

    お米はとぎ、炊飯器に仕掛けて指定ラインより少し少なめに水を入れる。

  3. 3

    炊飯器に、水気を切った具と、調味料を入れる。
    そのまま15分なじませたら、スイッチを入れる。

  4. 4

    炊けたら完成!
    お好みでかぼすの皮を刻んで乗せてもおいしいです!

コツ・ポイント

水の量はひかえめにして、スイッチを入れる前に馴染ませる時間をしっかりとることで、ふっくらとしていて、おこげも楽しめるご飯になります。

このレシピの生い立ち

主人が炊き込みご飯が食べたいというので、あり合わせの具で作りました!
レシピID : 2430462 公開日 : 13/12/09 更新日 : 13/12/09

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