苺のセミフレッド（やよい会）
Description
セミフレッドとはイタリア生まれの生クリームを使った簡単なアイスデザート♪今回は苺を使って作りました♪
HitominH
材料
a.いちご
100～150ｇ
a.レモン汁
大1
b.卵黄
2個
b.さとう
90ｇ
ｃ.生クリーム
150ml
c.砂糖
5ｇ
飾り用苺
6個
ミント
適宜
クッキー
6枚
作り方
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1
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型（パウンド型やパッド）にラップを敷いておきます
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2
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a.の苺は角切りにしてフォークで少しつぶし、レモン汁と合わせます
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3
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ボールにbの材料を入れ、白くなるまで泡立てます
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4
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c.の生クリームは7分立てにします（軽く角が立つくらい）
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5
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2,3を合わせ、４の生クリームを2，3回に分けて合わせ、１．の型に流し込み冷凍します（4時間以上）
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6
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2，3回に分けて合わせ、
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7
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１．の型に流し込み冷凍します（4時間以上）
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8
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dの生クリームは盛り付け用に泡立ててホイップクリームにします
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9
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５．を型から出して斜めに切り、苺、ミント、ホイップクリーム、ビスケットと共に盛り付けます
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10
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カットしたセミフレッドと苺、ミント、生クリームを添えればｄ
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コツ・ポイント
苺がたくさん出回っている季節でしたので今回は苺でしたが、桃や洋梨でもおいしくいただけます♪
卵黄を生で使っているので一週間以内に食べ切ってください！
卵黄を生で使っているので一週間以内に食べ切ってください！
このレシピの生い立ち
市販されているアイスクリームはお砂糖の量がとても多いので、ヘルシーに作って冷凍室に常備すると重宝します♪
2013年12月のデザート♪
2013年12月のデザート♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
