マフィンでクロックムッシュ

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎのみじん切りを炒める。

１に小麦粉をふり入れてさらに炒め、牛乳をすこしずつ入れて炒めながらホワイトソースを作る。
塩コショウで味を整える。

マフィンを横半分に切る。

オーブントースターで３～５分焼く。

あれば、かいわれやパセリ等、緑色のものを飾る。