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離乳食にも…HBで簡単★手作りベーグル

離乳食にも…HBで簡単★手作りベーグルの画像

Description

ベーグルは卵、バター、牛乳不使用なのでアレルギーの人でも安心。
なおかつヘルシー♫Panasonic BMS104使用

材料 （６個分）

強力粉
280g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
サラダ油
小さじ2
水
180ml
ドライイースト
小さじ1

作り方

  1. 1

    パンケースの中にドライイースト以外の材料を順番に入れる。

  2. 2

    ドライイーストを専用の場所にいれてスイッチオン★
    （ここではメニュー13パンコースで利用）

  3. 3

    写真

    1時間ほどで種が出来るので6頭分にしてキレイな面をだして丸め、ふきんをかけて10分休ませる。

  4. 4

    写真

    生地を長方形に伸ばして海苔巻きのように棒状にしてからドーナツ状につなげる

  5. 5

    写真

    ベーグルの大きさくらいにカットしたクッキングシートに置いて天板に並べ、30〜35℃で30分発酵させる

  6. 6

    写真

    お湯と砂糖大さじ1（分量外）をいれ沸騰させた鍋で両面30秒ずつゆで、水気を切る

  7. 7

    写真

    予熱した180℃のオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

３の生地を10分休ませる時、冷蔵庫や冬場なら廊下で休ませるなどすると過発酵防止になります。

４の形成時のドーナツ状につなげる時、少しねじるってつなげるとハズれにくいです。

このレシピの生い立ち

パンが大好きな娘さま。保存料の入っていないものを出来るだけ食べさせてあげたくて作りました。
大人も美味しく食べれるので休日の朝などベーグルサンドなどでたべても◎
レシピID : 2435059 公開日 : 13/12/17 更新日 : 13/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年2月27日
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よしゴンクス
簡単で、もちもちに出来ました。家族にも好評で、またリピします！！

レポ感謝です✨家族の喜ぶ顔嬉しいですねまた是非作って下さい♡

2014年2月16日
写真
チョコリエールママ
ふわもちベーグルが出来ました！美味しいレシピをありがとう！

レポ感謝です✨ふっくら美味しそうですねぇ((* ´艸｀))

2013年12月20日
初れぽ
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きんにくせんせい
むちむちでした♪うちもパン好きチビが居るので時々作りますね。

美味しそうー♡お互いおチビ様の為に頑張りましょうねっ♫

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はみんぐ★
離乳食にも…HBで簡単★手作りベーグル
by はみんぐ★