いちごタルト
Description
いちごとりんごとブルーベリー
ご～やん
材料
（タルト型18cm1台分）
1.無塩バター
75g
1.グラニュー糖
30g
1.卵黄
1個
1.薄力粉
120g
1.アーモンドプードル
25g
1.塩
ひとつまみ
2.りんご
1個
2.グラニュー糖
大さじ2
2.マーガリン
小さじ2
2.シナモンパウダー
少々
3.牛乳
100cc
3.薄力粉・コーンスターチ
各大さじ1
3.グラニュー糖
40g
3.卵黄
2個
4.いちご
１パック
4.ブルーベリー
適量
作り方
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1
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1.タルト生地
柔らかくしたバターと塩、グラニュー糖を加え白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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2
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（1）に卵黄、アーモンドプードルを加えふんわりするまで混ぜる。
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3
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（2）に振るった薄力粉を加え、ひとまとまりになるように混ぜる。生地を冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
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4
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タルト型に分量外のバターをまんべんなく塗りそこに、強力粉を全体に茶漉しで振るい、余分な粉を落し冷蔵庫に30分入れておく。
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6
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生地の底にフォークを刺し穴をあけ底の浮き上がりを防ぐ。
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7
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170度で30～40分焼く。
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9
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3.カスタード
薄力粉コーンスターチ砂糖を入れよく混ぜ牛乳を少し加えのばしたら、卵黄と残りの牛乳を加えよく混ぜる。
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10
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(9)をフタをせずにレンジ600wで2分加熱し取り出しなめらかになるまで混ぜ再度1分加熱しよく混ぜる。
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11
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4.トッピング
お好みの形にカットしたいちごを並べたらブルーベリーをトッピングする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
食べたかったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
