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カレー肉味噌

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Description

カレー風味の肉味噌。ご飯やうどんにのせて食べたら美味しいです！

材料 （4〜5人分）

豚ひき肉
200g
たけのこ水煮
200g
エリンギ
100g
しょうが(チューブでも可)
適量
にんにく(チューブでも可)
適量
◯甜麺醤
大さじ1
◯醤油
大さじ1
◯酒
大さじ1
●水
150ml
●中華だし
小さじ1
●カレー粉
大さじ1/2
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギ、たけのこをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油を少量ひき、にんにく・しょうがを入れて、香りがしてきたら、豚ひき肉を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    豚ひき肉を炒めたら、一度火を止めてから◯の調味料を入れて、煮詰める感じに炒める。

  4. 4

    写真

    エリンギ、たけのこ、●の調味料を入れ、一煮立ちさせる。

  5. 5

    写真

    仕上げに、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！

  6. 6

    写真

    今回は丼にして食べました♪

コツ・ポイント

カレー粉はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんで食べた丼を参考にレシピを考えました。
レシピID : 2435950 公開日 : 13/12/15 更新日 : 13/12/15

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