簡単★塩サンマー麺★
たまぺこ
作り方
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1
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フライパンに油をひき、豚肉を軽く炒める。
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2
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野菜ミックスは色々ありますが、今回はこちらを使用。
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3
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野菜を入れて、軽く炒める。
後で、あんかけにするので炒め過ぎない。
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4
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水、鶏ガラスープ、ラーメンスープを入れて混ぜながら沸騰させる。
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5
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フライパンを別の場所に移して、片栗粉を入れ、とろみをつけていく。
ゆっくりかき混ぜる。
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6
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※片栗粉は「とろみちゃん」使用。
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7
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鍋にお湯を沸かし、ラーメンを茹でる。
※今回はこちらの生ラーメンとラーメンスープを使用。
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8
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茹で上がった麺をお湯をよく切り、器に盛っておく。あんかけを再度、火にかけて温めてラーメンにかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
あんかけにするので、野菜は炒め過ぎない方がシャキシャキ感が残ります。
このレシピの生い立ち
近所のラーメン屋で食べた塩味のサンマー麺が大好きでした。
同じ味は難しいけど、自分でも作って食べたくて。
同じ味は難しいけど、自分でも作って食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たまぺこ
