定番ピザソース

玉ねぎ、ガーリックをみじん切りに。

鍋でオリーブオイル、ガーリックを炒め、色がかわってきたら、玉ねぎを入れきつね色になるまで中火でじっくり炒める。

トマト缶を入れてしっかり煮込む。鍋に焦げつかないように火加減に注意する。この時コンソメを入れる。

トマトソースを入れて塩、コショウで味付け。さらに弱火で1時間煮込む。

次の日も3時間煮込む。