簡単！塩麹de麻婆大根♪

大根は１㎝角のサイコロ状に切る。ニンニクはみじん切り。

フライパンにごま油を熱して、ニンニク、ひき肉、大根を炒める。

全体に油が馴染んだら、水、塩麹、鶏ガラスープの素、豆板醤、生姜を加えて中火で大根が柔らかくなるまで煮る。