ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ
レシピID:244221
ぐりとぐらの絵本に出てきた、たまごのカステラケーキをイメージした、シフォンな感じのバターケーキです。
ワンボールで簡単に出来ます。
ワンボールで簡単に出来ます。
材料 （ 18cmパウンド型1本or18cm丸型など ）
| 強力粉 | 100g |
| ■ （または薄力粉） | |
| 卵 | L2個 |
| グラニュー糖（さとう） | |
| 80～100g | |
| バター（なければサラダ油やマーガリンでもOK）） | |
| 50g | |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| バニラオイル | 適宜 |
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1
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バターと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で1分加熱しておきます。
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2
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オーブンを180℃に余熱します。
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3
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卵を卵白と卵黄に分け、大きめのボウルに卵白を入れて泡立て、さとうを数回に分けて入れ。メレンゲをつくります。
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4
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３のメレンゲのボウルに卵黄を1個ずつ入れて混ぜ合わせます。
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5
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粉を加え、さらに混ぜます。
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6
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１とバニラオイルを加えて、なめらかになるまで混ぜます。
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7
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生地を型に流しいれ、180℃に余熱をしたオーブンで約35分焼いて出来上がり（竹串などで確認すると良いです）。
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8
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ふわっふわ～♪
コツ・ポイント
強力粉はキメ細かい仕上がりになりますが、薄力粉だともっとふわふわした感じになります。（強力粉だと、ふるう手間がなくて楽ちん（笑）。）
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/17
ムスメの大好きな「ぐりとぐら」の絵本、自分も子供の頃「食べたいなぁ」
と思っていたので。
と思っていたので。
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牛乳は必須ですか？水や無しでは風味が落ちますか？
ご存知でしたら教えて下さい。
いつもありがとうございます。
牛乳は必須ではないですが、あるのとないのとでは風味やふくらみ加減が変わってくると思います。
やってみたことはないので、正確なことはいえませんが、もし、ナシで作ってみたら感想をいただけるとうれしいです。
牛乳の代わりに豆乳を使いました（＾＾）
懐かしい味がして、美味しかったです♪
突然なのですが、
あぶぅさんは、つくれぽにお返事を書かれないんですか？
お返事を書かなくて申し訳ないです。
レシピを見ていただいている皆さん、つくれぽ下さっている皆さん、コメントいただいている皆さん、すみません。
ご自由に楽しんでいってください。
今日作ろうと思うんですが、バターがありません；
サラダ油で作っても美味しくできますか？
バターを使った方が風味は良いので、よそゆきのときはバターを使います…。
サラダ油だとほとんど無味無臭なので、風味はやっぱり比べると落ちますが、卵や牛乳の風味がひきたつので、それはそれで素朴で美味しいかと思います。