ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ

ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ
ぐりとぐらの絵本に出てきた、たまごのカステラケーキをイメージした、シフォンな感じのバターケーキです。
ワンボールで簡単に出来ます。
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材料 (18cmパウンド型1本or18cm丸型など)

100g
(または薄力粉)
L2個
バター(なければサラダ油やマーガリンでもOK))
50g
牛乳
大さじ2
バニラオイル
適宜

1

バターと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱しておきます。

2

オーブンを180℃に余熱します。

3

卵を卵白と卵黄に分け、大きめのボウルに卵白を入れて泡立て、さとうを数回に分けて入れ。メレンゲをつくります。

4

メレンゲの作り方やコツなどはコメントを参考にして下さいね。

5

3のメレンゲのボウルに卵黄を1個ずつ入れて混ぜ合わせます。

6

粉を加え、さらに混ぜます。

7

1とバニラオイルを加えて、なめらかになるまで混ぜます。

8

生地を型に流しいれ、180℃に余熱をしたオーブンで約35分焼いて出来上がり(竹串などで確認すると良いです)。

9

写真

ふわっふわ~♪

コツ・ポイント

強力粉はキメ細かい仕上がりになりますが、薄力粉だともっとふわふわした感じになります。(強力粉だと、ふるう手間がなくて楽ちん(笑)。)

このレシピの生い立ち

ムスメの大好きな「ぐりとぐら」の絵本、自分も子供の頃「食べたいなぁ」
と思っていたので。
レシピID : 244221 公開日 : 06/03/17 更新日 : 11/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,913 (2,547人)

16/05/25

写真

美味しくてついつい食べ過ぎちゃいました(*´`*)また作ります♡

♬みこ♬

16/05/25

写真

簡単でおいしかったです!また作ります*\(^o^)/*

ガムピロ

16/05/25

写真

間違えて薄力粉だけど(‾▽‾)でもフワフワで美味しかったでーす♪

ゆうみぃ☆彡

16/05/23

写真

お菓子作り苦手な私が理想通りのぐりぐらカステラを作れるなんて感激

基本ニク

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あぶぅ 2011年07月11日 21:41
スマっ子さん、つくれぽ、コメント入れずにボタン押しちゃいました。ごめんなさい。
Profile あるぱあか 2011年07月31日 12:41
見てるかわかんないですけど...
メレンゲがどうしても
生クリームみたいになっちゃいます><
3回やって3回ともだめでした;
コツありますか??

あと理解力ないんで、
ヒマなときでも是非
写真付レシピ
お願いします♪笑
あぶぅ 2011年07月31日 20:36
メレンゲが生クリーム?ってキメ細かいってことですか?
コツ・・・といわれてもよくわかりませんが、レシピ本やレシピサイトでメレンゲのコツを検索なり調べてみてはいかがでしょうか?
私もプロではありませんので、コツといわれても・・・こんなもんやなって感じで作っているので、ごめんなさい。
メレンゲだけに関してであれば、他のサイトをご参考いただければ良いかと思います。
Profile りょりょママ 2011年11月12日 20:07
本当においしくて!!もう10回以上作ってます。気分と在庫によって砂糖や粉を変えてたのしんでいます。ありがとうございます。
あぶぅ 2011年11月14日 06:20
りょりょママさん、ありがとうございます♪
たくさん焼いて、自分のレシピにしちゃってくださいね☆
お子さんも喜ばれているでしょうね♪
Profile とっとことつこちゃん 2012年02月22日 12:00
こんにちは!とってもおいしそうでチャレンジしたんですが、上手く膨らみませんでした…(><)何かコツはありますか??
berry tai 2012年05月03日 20:07
こんばんは(`・ω・´†)

メレンゲは、ハンドミキサーを使用されていますか?
anoco*゜ 2012年09月14日 11:44
こんにちは。
作ってみたのですが、メレンゲを作るところまではいいのですが、
その後、粉を入れると生地が固くなってしまいます。水分が足りない感じです。ホットケーキを作る時より固い生地になってしまいます。
それまでキレイにメレンゲが出来ていたのが、全部潰れてしまいました。
牛乳を足したほうがいいのでしょうか?
Amnos1226 2014年03月17日 15:29
こんにちは♪
バターやサラダ油の代わりにオリーブオイルでもできますか?
Profile れおママ1020 2015年03月20日 14:51
こんにちは!
3回作ったのですが、私もメレンゲまでは角がたつくらいしっかりできているのですが、卵黄、粉をいれるとすべて、つぶれてしまい、ぺったんこになり、それを焼いてもふくらむわけもなく、、どっしり、ちょっと分厚いホットケーキのようになり、皆さんのようにうまくできません、ちなみにコメント全て見ました!こんな美味しそうなケーキが食べたくて諦められずコメントしました!あぶぅ、さんは気楽にぐるぐると、混ぜているんですよね、混ぜすぎず、んー、難しいですね!
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